Een Griekse wijn van agiorgitiko; een inheemse druivenras met tonen van rijp fruit en mooie, ronde tannines die vooral in Nemea voorkomt. Decennia, zo niet eeuwen lang, vervaardigde men van agiorgitiko voornamelijk lichte rode wijnen. Die situatie veranderde met de komst van twee universitair geschoolde wijnbouwers, Leon Karatsalos en Yiannis Paraskevopoulos. Hun Gaia Estate zorgde voor een revolutie in Nemea: een nieuwe dimensie van agiorgitiko wijnen met een groot rijpingspotentieel. Gaia Estate is een fantastische Griekse wijn met zeker 15 jaar voor zich. Maar waarom wachten? Hij is te heerlijk om te laten staan!  

Smaak

Complex, aromatisch karakter met de aanwezigheid van rijpe vlierbessen, bramen, vanille, peperkoek, zoethout, chocola en kruidnagel. Vol mondgevoel, rijk en gebalanceerd met goede structuur en gebalanceerde, fluwelige tannines. Uitstekende afdronk met lengte.  

Wijn & spijs

Fillet mignon met asperges, gegrilde varkenshaas met rode wijn tomatensaus, bruschetta met ham en balsamico. Tip: Bruschetta met brie, cranberryjam en walnoten.