Ouzo

Ouzo is wellicht de bekendste Griekse alcoholische drank. Ouzo is zoeter dan tsipouro/raki en heeft een vrij intense anijssmaak. Behalve steranijs, worden echter ook extra kruiden toegevoegd, zoals venkel en kardemom. Je kunt je dus voorstellen dat er best wat verschil kan zijn tussen elk merk. Dat is uiteraard zo, want elk familie heeft haar eigen recept. Daarnaast is er ook 100% distillaat ouzo, waarvan de alcohol 100% uit druiven gewonnen is.