Rijk met rijpe smaak. Fantastische prijs-kwaliteitverhouding.
€22
Voordelen van Oenopolis
✔ Persoonlijk & vriendelijk advies
✔ Exclusief assortiment uit eigen import
✔ Direct leverbaar
✔ Altijd goed verpakt
✔ Voor 16:00 besteld, morgen in huis
✔ Verzendkosten 5,95. Gratis vanaf 50
Rijk & intens
Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot
2009
Drama, Noord-Griekenland
13,5 %
750 ml
Tijd is de beste vriend van wijn…
Wijn, zo wordt vaak gedacht, wordt beter naarmate hij rijpt. 90% van alle wijn kun je echter het beste binnen 1 of 2 jaar opdrinken. Fegites behoort tot het handje vol wijnen die beter worden als je ze een paar jaar laat liggen.
Zijn verse fruit aroma’s veranderen naar die van overrijp fruit / jam. De tannines rijpen ook naar verloop van tijd en geven een zachter mondgevoel.
Tip: Bestel Fegites van verschillende jaren (of de complete set op de site) voor een verticale proeverij en ervaar de evolutie van aroma’s en smaken door de jaren heen.
Ioannis
Uitgesproken neus van overrijp fruit (marmelade), zoals frambozen, zwarte bessen, kersen, leer en rozijnen.
Vol mondgevoel, gebalanceerd en met zachte tannines. Lange en rijke afdronk met smaken van jam van rood en zwart fruit.
Ossobuco met groenten en puree van paarse aardappelen, black angus met ruccola pesto en proschutto, lam in rode-wijnsaus met champignons en peper, ossenhaas met trahana en sperziebonen.
Tip: 60% chocola of een toastje met boter en roquefort.
| Soort | |
|---|---|
| Smaak | |
| Jaargang | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Producent | |
| Alcohol | 13,5% |
| Inhoud | 750ml |
| Houtgerijpt | |
| Serveren | |
| Bewaren tot | |
| Wijn & spijs | BBQ, Blauwe kaas, Lamsvlees, Nagerechten met chocola, Rundvlees, Stoofschotels, Varkensvlees, Vleeswaren |
Oenogenesis is prachtige wijnhuis uit Drama en is zonder twijfel een van de mooiste van het land.
De eigenaar, Bakis Tsalkos, is afgestudeerd in de oenologie in Montpellier en heeft intussen erg veel ervaring in het vak. Voordat hij voor zichzelf begon, werkte hij in Franse Chateaus in Saint Emilion, Bordeaux.
Na vele jaren werk, keerde hij terug naar Griekenland met een doel: De productie van grote wijnen die ook goed kunnen rijpen.
Het domein kreeg zijn inspiratie van oude Macedonische herenhuizen en kloosters uit de berg Athos.
Niet alleen is het prachtig om te zien, maar het is ook best groot. Dat wil zeggen, 4000 vierkante meter en een gebouw dat opgesplitst is in 3 delen.
Als eerste de kelder. Daar vind je zowel vaten, als wijnen die soms tot 10 jaar in de fles rijpen. Denk bijv. aan de rode X.
Ten tweede het deel voor de productie, de begane grond. Aan de ene kant heb je het vinificatie deel en aan de andere de etikettering en opslag. De kamer voor de botteling is in het midden en is bijna 100% steriel.
Als laatste, op de bovenste verdieping met de mooie veranda vind je de Hall voor evenementen.
"Tijd is de beste vriend van wijn" volgens Bakis. Dat klopt ook wel, maar het hangt wel af van hoeveel tijd.
Zo kant zelfs een simpele wijn beter smaken na slechts een uurtje in een karaf. Toch moet je de meeste wijnen binnen 1 of 2 jaar drinken, want daarna zijn ze niet meer op hun best.
Integendeel volgen de wijnen van Bakis een ander weg; ze worden juist beter als ze ouder zijn. Je kunt zelfs de jonge Fegites wit of rose jaren lang bewaren. Wat krijg je voor jouw geduld? Nou, een wijn met meer smaak en body!
Meer wijnen van OenogenesisSnelle levering in Nederland voor 5,95 of gratis vanaf 50 euro. Naar België en Duitsland voor 7,95 of gratis vanaf 75 euro.
Ma-Vrij voor 16 uur besteld is dezelfde dag nog verzonden.
Retourneren
Retourneren kan binnen 30 dagen. Snelle terugbetaling binnen 1-3 werkdagen.
Artikelen welke niet geretourneerd kunnen worden zijn:
