Mylonas Savatiano 2020

Frisse wijn met een mooie rijpheid. Elegant en perfect in balans.

8,80

Mylonas Savatiano 2020

8,80

  • Voor 16:00 besteld, morgen in huis
  • 30 dagen bedenktijd
  • Persoonlijk & vriendelijk advies
  • Gratis verzending vanaf 50 in NL
Beschrijving

Savatiano is de meest aangeplante druif van Griekenland. Helaas wordt dit druivenras, historisch gezien, voornamelijk gebruikt om retsina (wijn waarbij dennenhars wordt toegevoegd) van lage kwaliteit te produceren.

Het doel van wijnboer Stamatis Mylonas is de bevordering van de wijngaarden van Athene en voornamelijk het druivenras Savatiano, het klassieke witte druivenras van het gebied.

Binnen deze context is hij een van de pioniers van top kwaliteit Savatiano wijnen in Griekenland. Door de opbrengsten laag te houden kan hij een intense Savatiano produceren die eigenschappen van citrusvruchten en witte bloemen vertonen.

Ioannis

Mylonas Savatiano griekse wijn 2

Smaak

Subtiele neus met daarin limoen, perzik, honingmeloen, witte bloemen en een lichte kruidigheid te herkennen.

In de smaak iets intenser met een aangename frisheid en een mooie rijpheid. De balans hierin is geweldig!

Mylonas Savatiano in 5 seconden

Wijn & Spijs

Dolmadakia, gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren, soufflés of kaastaartjes, plantaardige quicheloe, pasta en risotto met asperges, pasta met groenten, groene salades, Aziatische gerechten, zoals noedels of rijst.

Extra informatie
Soort

Smaak

Jaargang

Regio

Druivenras

Producent

Alcohol

13%

Inhoud

750ml

Houtgerijpt

Serveren

Bewaren tot

Wijn & spijs

, , , , , , , , ,

Over Mylonas

Wijnhuis Mylonas

Mylonas is een klein wijnhuis uit Keratea, nabij Athene, met bijna een eeuw aan geschiedenis.

Hun verhaal begint in 1917, met opa Antonis die wijn maakte in amforae van locale klei.

Onder de leiding van vader Dimitris, volgde daarna een flinke uitbreiding van de wijngaarden. Later werd ook een klein domein gebouwd en kwam het bedrijf echt tot leven.

Na zijn overlijden in 2000, was het nu tijd voor de 3de generatie, Stamatis en zijn broers Tasos en Antonis. Samen creëerden zij als eerste een gloednieuw, klein, maar ook modern domein. Pas in 2006 kwamen hun eerste wijnen uit, met een simpel doel: Veel wijn, voor weinig.

De locatie

De wijnstokken bevinden zich op een hoogte van 80 tot 220 meter boven de zee. Tevens is de bodem daar met name van kalksteen, maar er is ook veel lei en grind. 

Verder behoort de locatie tot een van de warmste en droogste van het land. Zo valt er rond 400 mm neerslag per jaar, waarvan slechts 100 in de zomer.  Al met al niet de beste condities voor de meeste druiven, zou je denken. Toch doen Savatiano en Assyrtiko het hier juist wel erg goed!

Redefining Savatiano

Om een mooie Savatiano te maken met veel smaak, moet je volgens Stamatis als eerst de opbrengsten zo laag mogelijk houden.

Hij is er verder van overtuigd dat de volledige potentieel van het druif nog lang niet is ontdekt. Zo blijkt deze heel goed te kunnen rijpen en zelfs ook in staat zijn om zoete wijnen te geven. 

Om die reden experimenteert hij graag met nieuwe stijlen. Te denken valt aan zijn natuurwijn, de Naked Truth, of de zoete Sunday.

Meer wijnen van Mylonas
Levering & retourneren

Snelle levering in Nederland voor 5,95 of gratis vanaf 50 euro. Naar België en Duitsland voor 7,95 of gratis vanaf 75 euro.

Ma-Vrij voor 16 uur besteld is dezelfde dag nog verzonden.

Retourneren

Retourneren kan binnen 30 dagen. Snelle terugbetaling binnen 1-3 werkdagen.

Artikelen welke niet geretourneerd kunnen worden zijn:

  • Producten waarvan de zegel is verbroken
  • Wijnen en drank indien de fles is geopend.
  • Producten die kort houdbaar zijn, zoals kazen.