Mylonas Naked Truth 2018

Een natuurwijn van Savatiano, tropisch en rijk van smaak.

11,95

✔Bestel 6 voor 10,95 p.st. en bespaar 8%.

Voordelen van Oenopolis
✔ Persoonlijk & vriendelijk advies
✔ Exclusief assortiment uit eigen import
✔ Direct leverbaar
✔ Altijd goed verpakt
✔ Voor 16:00 besteld, morgen in huis
✔ Verzendkosten 5,95. Gratis vanaf 50

Beschrijving

Mylonas Naked Truth is een andere kijk op de favoriete druivenras van Attica.

Deze natuurlijke Savatiano krijgt een spontane vergisting met 15 dagen contact met de schillen, waardoor hij een gouden kleur krijgt. De wijn wordt vervolgens gebotteld na 6 maanden rijping op de lie en met een minimale toevoeging van sulfieten. 

Het resultaat? Technisch gezien een orange wijn…maar dan een met een fris karakter, zonder de overmatige oxidatieve aroma’s die dit soort wijnen vaak vertoont.  

Ioannis

Smaak

Een aromatisch karakter met florale tonen, perzik, citroen en een lichte toets van honing en aardse tonen.

Vol in het gehemelte met een aangename zuurgraad die balans geeft in de wijn.

Mylonas Naked Truth in 5 seconden

Wijn & Spijs

Mylonas Naked Truth begeleidt salades met peulvruchten, gebakken konijn met laurierblaadjes, lam uit de oven, varkensvlees gehaktballen met munt en oregano, gevulde courgette bloemen met rijst, gebakken vissen met boterachtige sauzen, gebakken mul met rozemarijn, maki sushi, gebakken rijst met eieren en wit vlees.

Kaas tip: witte kazen, met name geitenkazen.

Extra informatie
Soort

,

Smaak

Jaargang

Regio

Druivenras

Producent

Alcohol

13%

Inhoud

750ml

Houtgerijpt

Serveren

Bewaren tot

Wijn & spijs

, , , , , , , ,

Over Mylonas

Wijnhuis Mylonas

Mylonas is een klein wijnhuis uit Keratea, nabij Athene, met bijna een eeuw aan geschiedenis.

Hun verhaal begint in 1917, met opa Antonis die wijn maakte in amforae van locale klei.

Onder de leiding van vader Dimitris, volgde daarna een flinke uitbreiding van de wijngaarden. Later werd ook een klein domein gebouwd en kwam het bedrijf echt tot leven.

Na zijn overlijden in 2000, was het nu tijd voor de 3de generatie, Stamatis en zijn broers Tasos en Antonis. Samen creëerden zij als eerste een gloednieuw, klein, maar ook modern domein. Pas in 2006 kwamen hun eerste wijnen uit, met een simpel doel: Veel wijn, voor weinig.

De locatie

De wijnstokken bevinden zich op een hoogte van 80 tot 220 meter boven de zee. Tevens is de bodem daar met name van kalksteen, maar er is ook veel lei en grind. 

Verder behoort de locatie tot een van de warmste en droogste van het land. Zo valt er rond 400 mm neerslag per jaar, waarvan slechts 100 in de zomer.  Al met al niet de beste condities voor de meeste druiven, zou je denken. Toch doen Savatiano en Assyrtiko het hier juist wel erg goed!

Redefining Savatiano

Om een mooie Savatiano te maken met veel smaak, moet je volgens Stamatis als eerst de opbrengsten zo laag mogelijk houden.

Hij is er verder van overtuigd dat de volledige potentieel van het druif nog lang niet is ontdekt. Zo blijkt deze heel goed te kunnen rijpen en zelfs ook in staat zijn om zoete wijnen te geven. 

Om die reden experimenteert hij graag met nieuwe stijlen. Te denken valt aan zijn natuurwijn, de Naked Truth, of de zoete Sunday.

Meer wijnen van Mylonas
Levering & retourneren

Snelle levering in Nederland voor 5,95 of gratis vanaf 50 euro. Naar België en Duitsland voor 7,95 of gratis vanaf 75 euro.

Ma-Vrij voor 16 uur besteld is dezelfde dag nog verzonden.

Retourneren

Retourneren kan binnen 30 dagen. Snelle terugbetaling binnen 1-3 werkdagen.

Artikelen welke niet geretourneerd kunnen worden zijn:

  • Producten waarvan de zegel is verbroken
  • Wijnen en drank indien de fles is geopend.
  • Producten die kort houdbaar zijn, zoals kazen.